925 254 785 | Calle Honda 9, 45003 Toledo

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Esta Semana Santa puedes contar con el Restaurante La Mar Salá

La Semana Santa 2018 ya está aquí y, un año más, el restaurante La Mar Salá de Toledo, permanecerá abierto durante todos estos días, es decir, no nos tomamos vacaciones para poder ofreceros nuestra mejor versión en unas fechas tan especiales como estas.

Así que ya sabéis: no olvidéis que podéis visitarnos cualquier día de esta semana, empezando por este mismo martes y pasando por días tan emblemáticos como Jueves Santo, Viernes Santo o Domingo de Resurrección. Nuestro restaurante toledano está a vuestra entera disposición.

Recordaros, eso sí, que los lunes son nuestros días de descanso semanal, por tanto, el próximo lunes 2 de abril el restaurante permanecerá cerrado, al igual que ayer lunes 26 de marzo tampoco abrimos. Tomad buena nota para que no haya malentendidos.

Del mismo modo os recordamos que, si queréis probar nuestro fantástico menú degustación, podéis hacerlo hoy martes 27 de marzo o mañana miércoles 28 pero no estará disponible de cara a los días festivos (Jueves y Viernes Santo), ni tampoco de cara al fin de semana.

Es decir, el menú degustación sólo se sirve entre semana (sin contar festivos) y siempre bajo reserva. Llámanos y te informaremos de todos los detalles, te aseguramos que la experiencia merece la pena, así que si tienes la oportunidad de probarlo, no dudes en hacerlo.

Lo que sí tenéis siempre disponible es nuestra estupenda carta, una carta extensa y variada para complacer los gustos de todos nuestros clientes. Carta que vamos modificando de manera habitual, introduciendo nuevas especialidades que siguen siempre el mismo estándar de calidad: platos únicos elaborados con los mejores ingredientes para conseguir sabores extraordinarios.

Del mismo modo, si visitáis La Mar Salá de Toledo, podréis disfrutar en cualquier momento de nuestra magnífica selección de vinos, gracias a Cesar, nuestro sumiller y maestresala. Los mejores vinos procedentes de nuestro país y también de otros muchos rincones del mundo (Nueva Zelanda, Sudáfrica, Francia, etcétera).

Os dejamos aquí nuestro horario habitual, que es el mismo que llevaremos durante los próximos días: abrimos de Martes a Domingo de 12 a 16:30h, para las comidas, y de Jueves a Sábado también por la tarde-noche, de 20:30 a 23:30h, para que además podáis cenar en La Mar Salá.

Nos encontraréis en la Calle Honda número 9 de Toledo, muy cerca de las escaleras mecánicas que acceden al Casco Antiguo. La Mar Salá, un año más a vuestra disposición en Semana Santa. ¡Y que sean muchos más!

Gamba blanca tamaño extra de Santa Pola cocida o plancha

Esta semana vamos a presentaros un plato que os va a encantar, o eso creemos ya que es sencillo pero, al mismo tiempo, muy efectivo. Nada más y nada menos que nuestra gamba blanca tamaño extra de Santa Pola, que podéis disfrutar en nuestro restaurante toledano tanto en su versión cocida como hecha a la plancha.

Utilizamos la gamba de mayor tamaño que entra en Madrid procedente directamente de la zona de Santa Pola (Alicante), una gamba con una talla “XL” y con un sabor no menos grande. Todo es mayúsculo en esta deliciosa gamba salvaje que os ofrecemos dentro de la carta del restaurante La Mar Salá de Toledo.

Con semejante género sólo pueden salir platos deliciosos y, en este caso, dado a su magnífico sabor, hemos decidido ofrecérosla directamente cocida o a la plancha sin mezclarla con otros ingredientes que puedan enmascarar ese sabor inconfundible. Al fin y al cabo, no queremos robarle el protagonismo a semejante “gambón”.

Si queréis probarla, ya sabéis lo que tenéis que hacer: pasaros por la Calle Honda número 9 de Toledo, es decir, por La Mar Salá, donde la encontraréis dentro de nuestra carta habitual. ¡Quien la prueba repite, avisados estáis!!

La Mar Salá de Toledo: el restaurante perfecto para celebrar el Día del Padre

Cada vez queda menos para la llegada de la Semana Santa pero antes de eso tenemos otra cita importante y muy familiar: el famoso Día del Padre.

Sin duda alguna, nuestros padres se lo merecen todo y, aunque debemos cuidarlos durante todo el año, no está de más hacerles algún regalo o darles una sorpresa en este día dedicado a ellos.

Desde el punto de vista de los propios padres, este día supone la excusa perfecta para salir a comer o a cenar con la familia y disfrutar de esta fecha especial de una manera diferente.

Si optas por esta opción, nosotros te proponemos una alternativa con la que acertarás de seguro: venirte con tu familia a La Mar Salá de Toledo y disfrutar con ellos de nuestras mejores especialidades.

Para este tipo de ocasiones contamos con un fantástico menú de degustación con el que podréis probar una acertada selección de algunos de nuestros platos más emblemáticos, pero también puedes optar directamente por elegir lo que más te guste dentro de nuestra extensa y variada carta.

Como ya sabéis aquellos que nos conocéis, nuestro restaurante no es excesivamente grande y en una fecha tan señalada como el Día del Padre conviene reservar mesa para asegurarte un hueco dentro de La Mar Salá de Toledo.

Para ello, podéis llamarnos al 925 25 47 85, escribirnos un email a la dirección [email protected], pasaros directamente por el restaurante para reservar mesa en persona o lo más cómodo: utilizar el módulo de reservas de nuestra página web.

Recordaros que nos encontramos en la Calle Honda nº 9, cerca de las escaleras mecánicas que acceden al casco histórico de Toledo, y que nuestro horario habitual es de Martes a Domingo de 12 a 16:30h y de Jueves a Sábado también de 20:30 a 23:30h. Los Lunes cerramos por descanso del personal.

Nada más por nuestra parte, salvo desearos lo mejor para este día tan especial y daros las gracias por confiar en nosotros.

No te pierdas este impresionante Carpaccio de Carabineros de Huelva

Si la semana pasada os sorprendíamos con nuestro delicioso Lomo de besugo de costa a la espalda con patata revolcona, esta vez no nos vamos a quedar atrás ya que os traemos un impresionante Carpaccio de carabineros de Huelva con vinagreta de kumato, albahaca y huevas de tobiko, ¡casi nada!

Hay múltiples razones por las que merece la pena probar este suculento plato, empezando por los magníficos ingredientes que utilizamos para elaborarlo: carabineros salvajes de Hueva, capturados en nuestros mares, bien frescos, como todo el pescado y marisco que utilizamos en La Mar Salá de Toledo.

Sin olvidarnos de nuestra riquísima vinagreta de kumato, el también llamado tomate negro, que tanto nos gusta y que tan bien va para hacer este tipo de vinagretas debido a su intenso sabor y a su ligero toque de acidez, perfectamente aderezado con un poquito de aromática albahaca.

Tampoco podemos olvidarnos de las suculentas huevas de tobiko, un pez volador muy apreciado en Japón, donde es ampliamente consumido y utilizado en numerosas recetas típicas del país nipón (sobre todo en ciertos tipos de sushi). Huevas con un sabor suave y una textura crujiente para darle un toque de color a este excelente plato.

¿Qué opináis? ¿Es un plato espectacular sí o no? Lo encontraréis en la nueva carta de nuestro restaurante, ya sabéis: La Mar Salá, tu restaurante de confianza en pleno corazón de Toledo. ¡Aquí os esperamos!

Prueba este delicioso Lomo de besugo de costa a la espalda con patata revolcona

Ya sabéis que en La Mar Salá de Toledo nos gusta innovar e ir introduciendo nuevos y deliciosos platos dentro de la carta de nuestro restaurante, así que iremos presentándolos por aquí siempre que tengamos la oportunidad, como sucede esta semana.

En esta ocasión queremos presentaros nuestro Lomo de besugo de costa a la espalda con patata revolcona, una auténtica delicia que no deja a nadie indiferente, con una textura y sabor únicos, un pescado tierno, que se deshace en tu boca, como sólo sucede con la mejor materia prima.

Y es que en nuestro restaurante toledano sólo trabajamos con el mejor género, pescado y marisco salvaje directamente sacado del mar, nada de piscifactorías. Sin duda alguna una de nuestras señas de identidad, lo que diferencia a La Mar Salá de otros restaurantes, algo que aprecian nuestros clientes.

No te puedes quedar sin probar este magnífico plato, visítanos esta misma semana y lo encontrarás dentro de nuestra carta. Recuerda que nuestro horario habitual es de martes a domingo de 12:00 a 16:30h para las comidas a medio día y de jueves a sábado de 20:30 a 23:30h también para las cenas, cerrando los lunes por descanso. ¡Aquí nos tenéis siempre que queráis!

Magnolia Wines conquista Japón con sus magníficos vinos manchegos

Ya sabéis que el restaurante La Mar Salá de Toledo destaca por muchas cosas pero, sin duda alguna, el buen vino es una de nuestras grandes pasiones, algo que no ocultamos y que compartimos con todos nuestros clientes y amigos.

A lo largo de nuestra extensa trayectoria hemos hecho grandes y buenos amigos dentro del sector vitivinícola y, de hecho, en nuestra amplia y variada carta de vinos abundan los caldos de algunos de estos amigos que cuentan con grandes vinos apreciados dentro y fuera de nuestras fronteras.

Este es el caso de Magnolia Wines, una joven pero prometedora bodega de la que ya os hemos hablado en alguna ocasión. Situada en el precioso pueblo de Villalgordo del Júcar (Albacete), tierra de viñedos única que dota a la uva de un sabor y una textura inconfundibles, una de las claves de su éxito.

Otra de las claves de su éxito lo encontramos en el toque humano ya que la bodega está formada por dos matrimonios y sus hijos, uno de Albacete dedicado a las tareas de trabajar los viñedos y recoger la uva, y otro de Toledo, encargado de elaborar este magnífico vino y de promocionarlo por todo el mundo.

Y sí, hablamos de éxito porque recientemente han recibido un premio por parte del jurado del prestigioso certamen “Sakura Japan Women’s Wine Awards”, uno de los certámenes sobre vino más importantes que se celebran en Japón. Concretamente, su vino Magnolia Garnacha en Barrica 2016 ha recibido un “Doble Oro”. ¡Casi nada!

Si queréis obtener más información sobre este premio y sobre la propia Bodega Magnolia Wines, os recomendamos visitar este enlace donde encontraréis muchos más detalles sobre esta interesante noticia.

Desde el equipo de La Mar Salá queremos darles nuestra más sincera enhorabuena a los compañeros de Magnolia Wines, un vino estupendo que podéis encontrar en nuestro restaurante y que os recomendamos probar sin ninguna duda. ¡A seguir con esta buena racha amigos, os deseamos lo mejor!

La Mar Salá de Toledo, el restaurante perfecto para este San Valentín

Ya tenemos aquí una de las fechas más esperadas por todas las parejas de nuestro país y del mundo entero: el 14 de Febrero, conocido universalmente como día de San Valentín, día de los Enamorados. Un bonito día dedicado al amor, una excusa perfecta para sorprender a tu pareja.

Sin duda alguna, un plan que nunca falla es salir a comer fuera de casa, llevar a tu pareja a un lugar adecuado en donde podáis disfrutar juntos de una velada romántica con platos deliciosos, vinos de calidad y un ambiente realmente agradable. ¡Lo difícil suele ser encontrar ese lugar idóneo!

Por suerte, si vives o trabajas en Toledo o cerca de esta magnífica ciudad, lo tienes bastante fácil ya que allí se encuentra el restaurante La Mar Salá, un restaurante que ha demostrado ser una alternativa perfecta para realizar este tipo de celebraciones, una verdadera “apuesta segura”.

En La Mar Salá contáis con un menú degustación a vuestra disposición, así como con una amplia y original carta en la que no faltan platos elaborados con productos frescos obtenidos directamente del mar, con la calidad y el sabor que sólo el pescado y el marisco salvaje nos pueden ofrecer.

Pero La Mar Salá es mucho más que eso: arroces, ensaladas, postres caseros, los mejores vinos nacionales e internacionales y mucho más. No te lo pienses más, realiza tu reserva para este San Valentín 2018 llamando al 925 25 47 85 y ya verás como sorprendes gratamente a tu pareja.

¿Te gusta el Marisco y el Pescado Salvaje? Entonces te gusta La Mar Salá de Toledo

Entre las muchas señas de identidad que definen a nuestro restaurante de Toledo se encuentran los mejores platos elaborados con productos del mar, pero no cualquier género: sólo pescado y marisco salvaje de máxima calidad.

Esta es una exigencia personal que nos marcamos en La Mar Salá hace ya unos cuantos años, antes incluso de abrir el restaurante teníamos muy clara esta idea: ofrecer a nuestros clientes sólo lo mejor y, si hablamos de productos del mar, nada que se compare al género salvaje, el producto de mayor calidad.

La materia prima con la que elaboramos nuestros platos es uno de los secretos del éxito de La Mar Salá de Toledo, además de las increíbles manos de nuestra chef Eva y de todos esos pequeños detalles que conocen bien los que nos visitan a menudo.

Si quieres probar el mejor pescado y marisco que encontrarás en Toledo, te recomendamos probar nuestro menú degustación, una forma económica y variada de disfrutar de una selección con nuestras mejores especialidades.

Recordaros también que aceptamos reservas, os dejamos nuestro teléfono para que podáis reservar mesa siempre que queráis: 925 25 47 85. ¡Nos vemos en La Mar Salá!

Nueva Cata de Vinos con la Asociación de Sumilleres de Madrid

Muchos de vosotros ya sabréis a estas alturas que en La Mar Salá de Toledo contamos con Cesar, el sumiller y maestresala de nuestro restaurante, un gran profesional que no para de formarse para ofrecer a nuestros clientes los mejores caldos tanto nacionales como internacionales.

Cesar pertenece a la prestigiosa Asociación de Sumilleres de Madrid (la AMS), con la que acude habitualmente a todo tipo catas, seminarios y cursos de formación. Sin ir más lejos, el pasado 26 de enero estuvo con ellos realizando una cata de vinos pertenecientes a las prestigiosas Bodegas Valenciso.

Valenciso es una bodega riojana fundada hace ya 20 años por Luis Valentín y Carmen Enciso, y como tal ofrece grandes vinos de la D.O.C. Rioja, una tierra rica y fértil donde se está potenciando una viticultura sostenible, orientada cada vez más a la producción orgánica.

Durante la cata, nuestro sumiller degustó una gran variedad de vinos: finos, especiados, con volumen aromático, envejecidos en roble francés, con un tostado medio-ligero… ¡una auténtica maravilla!

Concretamente el Valenciso blanco fermentado en barrica 2016, el tinto 2008 y 2011, un vino ejemplo de roble americano y otro de roble francés, ambos del 2012 y con 14 meses de barrica. La experiencia fue muy grata y es posible que es un futuro próximo veáis alguno de estos vinos por nuestro restaurante toledano.

Sobra decir que si te gusta probar nuevos vinos y disfrutas del vino de calidad, tienes una cita obligatoria con La Mar Salá: el restaurante de los amantes del buen vino. ¡Te esperamos en la Calle Honda nº 9 de Toledo!

El restaurante La Mar Salá incluido en la prestigiosa Guía Metrópoli

Lo primero que queremos hacer es felicitaros este nuevo año y desearos un 2018 lleno de alegrías y buenas noticias. Esperamos que las Navidades se hayan portando muy bien con todos vosotros y las hayáis podido disfrutar junto a vuestros seres queridos.

Dicho esto, queremos informaros de una noticia muy grata para nosotros: La Mar Salá de Toledo ha sido seleccionada para aparecer en la próxima edición de la prestigiosa Guía Metrópoli.

Eso quiere decir que en la Guía Metrópoli 2018 el restaurante La Mar Salá aparecerá entre los establecimientos recomendados a la hora de comer y beber en Madrid o en sus alrededores.

Esta conocida guía gastronómica está dedicada, principalmente, a los mejores restaurantes de la Comunidad Autonómica de Madrid (CAM) pero, de forma excepcional, también incluye restaurantes de lugares situados en los alrededores de Madrid a los que merece la pena acercarse para disfrutar de sus especialidades.

Este es el caso del restaurante La Mar Salá que, como todos sabéis, está situado en la Calle Honda nº 9 de la ciudad de Toledo, muy cerca de las escaleras mecánicas que acceden a su casco histórico.

Hablamos de una nueva voz especializada que se suma a las muchas otras que anteriormente han recomendado nuestro restaurante como uno de los mejores de la zona centro de nuestro país.

Tantos profesionales y entendidos de la gastronomía de alto nivel no pueden estar equivocados: el restaurante La Mar Salá es un restaurante de calidad, un restaurante diferente, un restaurante que no te puedes perder.

Queremos dar las gracias al equipo gastronómico de la Guía Metrópoli Comer y Beber en Madrid por haber elegido a nuestro restaurante para aparecer en esta nueva edición de su prestigiosa guía, ya que este hecho supone un verdadero premio para nosotros y una recompensa a todo el trabajo que desarrollamos durante el pasado año 2017.

Del mismo modo, os damos las gracias a todos vosotros, nuestros clientes, amigos, familiares y seguidores, ya que sin vuestro apoyo y vuestra confianza nada de esto sería posible. ¡Nuestro éxito es vuestro éxito, gracias de todo corazón!

La edición 2018 de esta guía está disponible en quioscos y librerías de toda España desde el pasado 1 de diciembre del 2017, así que ya podéis haceros con una de ellas y comprobar que La Mar Salá de Toledo figura entre los establecimientos recomendados para este nuevo año 2018.

Otra de las ventajas de ser seleccionados para aparecer en la Guía Metrópoli Comer y Beber en Madrid es que nuestro restaurante puede lucir con orgullo el distintivo que acredita nuestra inclusión en dicha guía. De hecho, no hemos perdido el tiempo y ya hemos colocado en la fachada de nuestro restaurante el adhesivo acreditativo correspondiente que, muy amablemente, nos mandaron los amigos de la Guía Metrópoli.

Por último, queremos compartir con todos vosotros la carta que nos envió el pasado 14 de diciembre Alberto Luchini Solano, el director de la Guía Metrópoli Comer y Beber en Madrid, quien en nombre de todo su equipo gastronómico nos comunicaba esta magnífica noticia y nos daba la enhorabuena por el buen trabajo que realiza nuestro restaurante año tras año.

Sin duda alguna, no hay mejor manera de empezar este 2018 y estamos seguros de que este nuevo año nos va a traer muchas más alegrías. Con vuestra ayuda y apoyo nada es imposible, así que ¿quién sabe que otras agradables sorpresas nos depara el futuro?

Gracias una vez más a todos y a disfrutar de este nuevo año. ¡Os esperamos aquí, en vuestra casa, la Mar Salá de Toledo!