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especialidades

Los mejores postres caseros los encontrarás en La Mar Salá de Toledo

Cuando os hablamos del restaurante La Mar Salá de Toledo se os vienen a la cabeza platos y creaciones culinarias elaboradas con la mejor materia prima obtenida del mar: marisco y pescado salvaje de primera calidad.

A los amantes del buen vino, sin embargo, les llegan recuerdos de aquellos vinos nacionales e internacionales que han probado dentro de nuestro local, grandes caldos que acompañaron a comidas deliciosas y que vinieron recomendados por Cesar, nuestro querido sumiller y maestresala.

No obstante, pocas veces hacemos referencia a nuestros deliciosos postres caseros cuando, de hecho, son otra de las especialidades de nuestro restaurante. Tenemos la suerte de contar con una magnífica chef, Eva, que hace unos postres maravillosos, tal y como saben muchos de nuestros clientes más habituales.

Es difícil destacar uno sólo de los múltiples postres caseros que puedes degustar dentro de La Mar Salá de Toledo, por eso, hemos decidido mostraros una pequeña selección de fotos con algunos de los postres que hemos ido ofreciendo a nuestros clientes durante estos últimos meses.

Aplicamos el dicho de “vale más una imagen que mil palabras” y, con el permiso de nuestros seguidores de Google My Business, hemos hecho una recopilación de algunas de las mejores fotos de nuestros postres caseros que habéis subido a esta plataforma online.

Echadle un buen ojo, a ver cual os llama más la atención. Eso sí, os advertimos que después de ver tanto postre rico junto es muy probable que se os habrá el apetito y os entren, de repente, ganas de tomar un buen dulce. Algo que tiene fácil solución: pásate hoy mismo a comer o a cenar por La Mar Salá y pídenos el postre que más te apetezca.

Eso sí, nunca está de más reservar mesa antes de venir, que ya sabéis que nuestro restaurante no es muy grande y se suele llenar fácilmente. Llámanos al 925 25 47 85, mándanos un email a [email protected] o reserva directamente usando el módulo de reservas online que aparece en nuestra página web, www.lamarsalatoledo.com. ¡Aquí os esperan estos riquísimos postres caseros y mucho más!

Prueba la Gamba roja de Garrucha (Almería)

Se acabaron las Navidades y lo primero que queremos hacer, antes de presentaros otro de nuestros deliciosos platos, es daros las gracias por la respuesta que nos habéis ofrecido, un año más, durante estas fiestas.

Y es que no hemos parado de recibir visitas a lo largo de estos últimos días, habéis sido muchos los que habéis aprovechado las vacaciones de Navidad para pasaros por nuestro restaurante y disfrutar de alguna de nuestras especialidades.

En ese sentido, cabe decir que muchos de vosotros habéis optado por probar nuestro menú degustación especial de Navidad y la respuesta ha sido unánime: os ha encantado. Nos alegramos mucho y ya estamos pensando en lo que va a ser nuestro próximo menú degustación para este principio de año. ¡Ya veréis como os volvemos a sorprender!

Por aquí han pasado clientes habituales, clientes esporádicos, amigos de toda la vida, familiares y, por supuesto, nuevos clientes que acaban de descubrir La Mar Salá de Toledo y que esperemos que nos visiten a menudo a partir de ahora. A todos vosotros os decimos unánimemente “gracias”, gracias por confiar en nosotros y por hacernos sentir tan afortunados.

Pero para afortunados aquellos que tengan la suerte de probar el plato que os queremos presentar esta la semana: la deliciosa Gamba roja de Garrucha, procedente directamente de las maravillosas aguas de Almería y directa a nuestro restaurante para el deleite de todos nuestros amigos y clientes.

Basta con ver la foto para darse cuenta que se trata de un género exquisito, el mejor marisco salvaje que se pesca en nuestros mares, con ese característico color rojizo que no da lugar a equivocaciones. La auténtica gamba roja pescada de manera tradicional para obtener el mejor sabor posible.

Si quieres deleitarte con el sabor y la textura únicos de la gamba roja de Almería, lo tienes muy fácil: visítanos esta misma semana y pídenosla. La encontrarás en nuestra carta habitual junto a otras muchas especialidades.

Una gamba espectacular que no te puedes perder. Busca cualquier excusa para acercarte por la Calle Honda número 9 de Toledo: una cena romántica con tu pareja, una comida con los amigos, una celebración familiar…seguro que algo se te ocurre. ¡La recompensa, desde luego, merece todo el ingenio del mundo!

Recordaros que estamos a vuestra entera disposición de lunes a sábado, desde las 12:00 a las 16:30 horas, para las comidas a medio día y también de jueves a sábado, desde 20:30 a 23:30 horas, para las cenas, cerrando los domingos por ser nuestro día de descanso.

No olvidéis que podéis hacer vuestras reservas llamando al 925 25 47 85, escribiéndonos un email a [email protected], usando el módulo de reservas de nuestra página web o dejándonos un mensaje en nuestras redes sociales. ¡Estaremos encantados de recibiros!

¡No nos vamos de “puente”: La Mar Salá a vuestra entera disposición!

Esta semana llega cargada de festivos: el jueves 6 de diciembre se celebra el Día de la Constitución Española y el sábado 8 de diciembre el de la Inmaculada Concepción. Sabemos que muchos aprovecharán para disfrutar de un puente vacacional pero no es nuestro caso.

Y es que en La Mar Salá nos gusta estar a vuestro lado en este tipo de ocasiones especiales, para que podáis contar con nosotros cuando más falta os hacemos. No nos importa trabajar mientras que otros están de vacaciones ya que nos encanta nuestro trabajo y, desde luego, nos encanta recibir vuestras visitas.

De este modo, esta semana abriremos en nuestro horario de siempre: lunes a sábado de 12:00 a 16:30 horas para las comidas a medio día y de jueves a sábado de 20:30 a 23:30 horas, cerrando el domingo por ser nuestro día de descanso habitual.

Eso significa que, tanto el jueves 6 como el sábado 8 de diciembre, podréis visitar La Mar Salá de Toledo y disfrutar de nuestras especialidades con vuestra pareja, familia, amigos o con quien vosotros queráis.

De hecho, si nos permitís una recomendación, cualquiera de esos días puede suponer la excusa perfecta para probar nuestro nuevo menú degustación de Navidad del que os hablábamos hace tan sólo unos días. Echadle un vistazo a www.lamarsalatoledo.com/menu-degustacion/ para refrescar la memoria.

En dicho post os dábamos todos los detalles de en qué consiste este nuevo menú y de cómo podéis hacer vuestras reservas y encargarnos vuestros menús degustación navideños. No obstante, os recordamos que cuesta 40 euros, que sólo se sirve a mesa completa, que estará disponible durante este mes de diciembre, y hasta que finalicen las Navidades, y que lo servimos cualquier día de la semana durante dicho periodo.

Sabiendo, además, que es el único menú que vamos a ofrecer durante estos próximos días y que está formado por platos excepcionales elaborados con el mejor marisco y pescado salvaje, no quedan excusas para no probarlo este puente de diciembre o, al menos, antes de que acaben las próximas Navidades (domingo 6 de enero del 2019).

Ya sabéis que nuestro restaurante es pequeño, así que si tenéis pensado visitarnos en cualquiera de estas fechas festivas, os recomendamos dejar hecha previamente vuestra reserva para evitar sustos y decepciones.

Llámanos al 925 25 47 85, mándanos un email a [email protected] o lo más cómodo y rápido: reserva a través de nuestra página web (www.lamarsalatoledo.com/reservas-online/). ¡Te esperamos en la Calle Honda nº 9, es decir, en La Mar Salá de Toledo!

El Día de todos los Santos también abriremos, ¡visitanos!

Esta semana, en la que ponemos fin al mes de octubre, nos encontramos un nuevo festivo, uno de los últimos que quedan de aquí a final de año. Hablamos del denominado Día de todos los Santos, es decir, el 1 de noviembre.

En esta ocasión, la festividad del día de todos los Santos cae en jueves y, como viene siendo habitual, La Mar Salá de Toledo abrirá sus puertas una vez más para atenderos y ofreceros nuestra mejor versión en un día especial como este.

La festividad de “Los Santos” es una de esas festividades que apetece celebrar en familia, recordando a nuestros seres queridos y rindiéndoles un merecido homenaje. Y si hablamos de celebraciones en familia, ningún lugar mejor que nuestro restaurante.

Y es que, entre las muchas facetas que ofrece La Mar Salá de Toledo, está la de ser el perfecto restaurante familiar, un restaurante diferente donde puedes venir con tu pareja y tus hijos para degustar una comida única, que te sorprenderá gratamente a ti y a los tuyos.

Eso sí, debes saber que al ser festivo, este jueves 1 de noviembre no ofreceremos nuestro menú degustación, así que tendréis que probarlo en otra ocasión. No obstante, no os preocupéis porque contamos con una amplia y variada carta que está disponible los 365 días del año, sin excepción (bueno, sí, los domingos, que es nuestro día de descanso semanal y no abrimos el restaurante).

Estamos seguros que encontraréis platos que os sorprenderán y con los que cubriremos todos vuestros gustos y necesidades: ensaladas, arroces pero, sobre todo, platos únicos en los que el pescado y el marisco salvaje son los principales protagonistas. Por algo nos llamamos “La Mar Salá”…

Tampoco podemos olvidarnos de nuestros fantásticos y deliciosos postres caseros, nuestra chef los cocina de maravilla (igual que todo lo que hace, la verdad) y tampoco os olvidéis de pedir consejo a Cesar, nuestro magnífica sumiller y maestresala, para que os aconseje un buen vino que acompañe vuestra comida a la perfección.

Esa es la ventaja de contar con un experto en vinos y espumosos, que podemos presumir de incluir en nuestras bodegas algunos de los mejores vinos del panorama nacional e internacional. Otra buena razón por la que visitarnos este próximo 1 de noviembre.

Recordaros también que los jueves abrimos de 12 a 16:30h, para las comidas del mediodía, y de 20:30 a 23:30 horas para servir las cenas. Por tanto, el Día de todos los Santos podréis optar por comer con nosotros o visitarnos por la noche y cenar en nuestro restaurante.

Una vez más os recomendamos que, si tenéis en mente visitarnos este próximo festivo, efectuéis una reserva previamente. Sólo así podréis aseguraros de contar con una mesa dentro de nuestro pequeño restaurante, ya que suele llenarse en este tipo de fechas especiales.

Os dejamos todas nuestras vías de contacto para que podáis efectuar vuestras reservas de manera fácil y rápida:

Si nos lo permitís, os recomendamos usar nuestro módulo online de reservas, una forma rápida y sencilla de realizar vuestra reserva desde la comodidad de vuestra propia casa. La llamada telefónica también es un clásico a la hora de reservar, optad por el método que más os guste.

Lo importante es que nos acompañéis este próximo 1 de noviembre, nuestro restaurante toledano está preparado para la ocasión, sólo faltáis vosotros. ¡Aquí os esperamos, como siempre!

Chipirones nacionales rellenos de lenteja beluga en su propia tinta con pimientos lagrima

El verano se acabó y el mes de septiembre está a punto de finalizar también pero en La Mar Salá de Toledo seguimos trabajando como siempre para ofreceros nuestras mejores especialidades, sin importar en qué época del año nos encontremos.

De hecho, queremos despedir este bonito mes de septiembre con un plato único que os va a sorprender gratamente, ¡estamos convencidos de ello!

Se trata de nuestros Chipirones nacionales rellenos de lenteja beluga en su propia tinta con pimientos lagrima. ¿Suena bien, verdad? Pues basta con mirar la imagen que acompaña este texto para darse cuenta de que tiene que saber aún mejor.

A tenor de la buena pinta que presenta esta fantástica creación culinaria, serán pocos los que se puedan resistir a probar esta especialidad de nuestro restaurante toledano, obra de nuestra querida chef y sus increíbles manos. ¡Tenemos una gran suerte de tenerla a nuestro lado!

Cuando se juntan buenas materias primas y unas manos expertas capaces de elaborar platos tan apetecibles y deliciosos como estos chipirones, todo es posible. Bien lo saben los clientes y amigos que nos conocen desde hace años y que nos visitan asiduamente. ¡Gracias por vuestra fidelidad!

Si aún no has probado esta maravilla de plato, no lo dudes, pásate esta misma semana por La Mar Salá y date un buen homenaje. Recuerda que dentro de nuestra carta encontrarás platos tan increíbles como estos chipirones y otros muchos donde el mejor pescado y marisco salvaje es el verdadero protagonista.

No obstante, La Mar Salá de Toledo es mucho más que marisco y pescado salvaje, buena prueba de ello son nuestros riquísimos arroces, nuestras deliciosas ensaladas o nuestros magníficos postres caseros. ¡Todo está para “chuparse los dedos”!

Nada más por nuestra parte, salvo recordaros que ahora abrimos de lunes a sábado, cerrando los domingos por ser nuestro nuevo día de descanso. De lunes a sábado abrimos de 12:00 a 16:30 horas, para las comidas de a medio día, y de jueves a sábado también abrimos de 20:30 a 23:30 horas, para las cenas, las cañas, los vinos y lo que tú quieras.

¡Feliz semana para todos y no os olvidéis de visitar vuestro restaurante toledano favorito, aquí os esperamos!

¡Disfruta de nuestro Menú Degustación ahora también todos los lunes!

Nota para despistados: ya hemos regresado de nuestras vacaciones de verano, La Mar Salá ha abierto de nuevo sus puertas y lo ha hecho con cambios en su horario habitual, ahora el domingo es nuestro día de descanso semanal y los lunes abrimos con total normalidad.

De hecho, hoy, lunes 10 de septiembre es el segundo lunes, de esta nueva temporada, que abrimos nuestro restaurante en horario de mañanas para que podáis venir a comer a medio día, a tomar un vino, una cerveza o lo que os apetezca. ¡Faltaría más!

Y es que el horario que seguimos los lunes es el mismo que seguimos los martes y los miércoles, es decir, de 12:00 a 16:30 horas, cerrando por la tarde-noche (recordad que de jueves a sábado sí que abrimos también de 20:30 a 23:30 para las cenas).

Por tanto, el lunes es un día tan bueno como otro para pasarse por La Mar Salá de Toledo y probar nuestro fantástico menú degustación, de hecho, os diríamos que incluso mejor ya que muchas veces los lunes esto está más tranquilo después del fin de semana y se está de lujo dentro de nuestro restaurante.

Además, recientemente hemos actualizado dicho menú de degustación, renovando un montón de platos que seguro que muchos de vosotros aún no habéis probado. Por tanto, tienes una excusa más para visitarnos a principios de esta semana o siempre que quieras.

¿Queréis saber qué incluye ahora este nuevo menú degustación? Pues no os preocupéis que ahora mismo os lo decimos.

Menú degustación La Mar Salá de Toledo 2019:

  • Aperitivo de bienvenida
  • Ensaladilla de ahumados con mango
  • Sardina ahumada sobre quinoa y salmorejo con vinagreta de maracuyá y helado de green juice
  • Pez mantequilla a la plancha con salsa teriyaki y wok de verduras
  • Lomo de salmonete de roca a la plancha sobre arroz de calamar

Postre:

  • Helado de vainilla, browni y caramelo sobre crumble de kikos y frutas secas

Pan y agua.

Todo por tan sólo 30 € (con el IVA ya incluido).

Nota importante: este menú degustación sólo está disponible para las comidas de lunes a viernes (de 13:30 a 16:00) y para las cenas de los jueves (de 20:30 a 23:00). El menú se servirá sólo a mesa completa y no se admiten cambios. Disculpen las molestias.

El horario de las comidas para el resto de días (incluyendo el sábado) va de 13:30 a 16:00h (recuerden que los sábados no se sirve el menú degustación) y el horario de las cenas de jueves a sábados va de 20:30 a 23:00h (en este caso, no se sirve el menú degustación ni los viernes ni los sábados por la noche).

No nos podemos despedir sin recordaros que el domingo es nuestro nuevo día de descanso semanal y que los lunes ahora sí abrimos, apuntadlo en vuestra agenda “bien grande”: CITA CON LA MAR SALÁ ESTE PRÓXIMO LUNES. Aquí os esperamos a todos, desde luego.

Os dejamos también nuestro teléfono, por si queréis realizar vuestras reservas usando este medio o por si queréis realizarnos cualquier otra consulta: 925 25 47 85. Nosotros estaremos encantados de atenderos. ¡Gracias por confiar en nosotros!

Langostino tamaño extra trasmallo de Isla Cristina (Huelva)

Aprovechando que seguimos trabajando este verano y ofreciéndoos todos nuestros servicios, hoy queremos presentaros un nuevo plato que podéis degustar dentro del restaurante La Mar Salá de Toledo.

Este plato no es otro que los Langostinos tamaño extra “trasmallo” de Isla Cristina, bonita ciudad situada en la costa occidental de Huelva en la que la pesca es la actividad principal gracias a su enorme e importante puerto.

Capturados directamente del mar por la ancestral técnica pesquera del trasmallo y adquiridos en su popular lonja, donde cada mañana a primera hora se subasta todo el pescado fresco capturado cerca de sus costas, sin duda alguna una materia prima excelente para realizar nuestras creaciones culinarias.

Dicha lonja es la primera de toda Andalucía en cantidad de subastas de pescado fresco, sólo superada en tonelaje por la famosísima lonja de Cádiz. De ambos lugares proceden muchos de los ingredientes que usamos en La Mar Salá y que saboreáis cada vez que nos visitáis.

Volviendo al “trasmallo”, decir que esta forma de pesca artesanal se desarrolla habitualmente con tres paños de red colocados superpuestos: los dos exteriores tienen la misma luz de malla y el central es más tupido y de mayores dimensiones.

De esta forma, al montarse los tres conjuntamente sobre las relingas, se forman bolsas en el paño central y allí quedan atrapados los peces (se quedan “enmallados”).

La idea fundamental en la que se basa esta pesca con trasmallo es que los peces, en sus habituales desplazamientos, normalmente no perciben la red que se utiliza y, por tanto, acaban chocándose con ella y empujan el paño tupido hasta formar bolsas de las que luego no pueden salir.

Esta técnica es muy empleada a la hora de capturar diversas especies del fondo marino, como por ejemplo doradas, salmonetes o lubinas y, por supuesto, este tipo de langostinos. Eso sí, curiosamente pescándolos de día y utilizando mallas sin entintar o de tonos claros.

Podríamos decir que el trasmallo es el arte pesquero más empleado en España y que su empleo requiere de mucha destreza y paciencia pero, sin lugar a dudas, el resultado final merece la pena, tal y como podréis comprobar todos aquellos que probéis estos langostinos que podéis encontrar dentro de nuestra carta habitual.

Nada más por nuestra parte, salvo animaros a visitarnos dentro de nuestro horario de siempre para probarlos. Ya sabéis: martes a domingo, desde las 12:00 a las 16:30 horas, para las comidas a medio día y también de jueves a sábado, desde 20:30 a 23:30 horas, para las cenas, cerrando los lunes por descanso.

Y así seguirá hasta el próximo sábado 1 de septiembre, tal y como os hemos ido comentando en anteriores artículos de este blog, fecha en la que modificaremos este horario, pasando a ser el domingo nuestro día de descanso semanal y abriendo entonces de lunes a sábado de 12:00 a 16:30 horas para las comidas y de jueves a sábado de 20:30 a 23:30 horas para las cenas. Tomad buena nota para que no haya malentendidos llegado el momento del cambio.

¡Feliz semana para todos y gracias por confiar en nuestro restaurante toledano!

Cocochas de Merluza Nacional al Ajillo: otra de nuestras especialidades

El verano sigue avanzando y cada vez nos acercamos más a septiembre, el mes en el que se hará efectivo nuestro cambio de horario, ya sabéis: lunes a sábado de 12:00 a 16:30 horas para las comidas a medio día y de jueves a sábado de 20:30 a 23:30 horas también para las cenas, siendo ahora los domingos nuestro día de descanso.

Hasta ahora abríamos de martes a domingo, desde las 12:00 a las 16:30 horas, para las comidas a medio día y de jueves a sábado, desde 20:30 a 23:30 horas, también para las cenas, cerrando los lunes por descanso. Y así seguirá hasta el próximo sábado 1 de septiembre, tal y como os hemos ido comentando en anteriores artículos de este blog.

Disculpad si insistimos mucho con este tema pero queremos que todo el mundo se entere del cambio para evitar malentendidos y problemas con nuestros clientes y amigos. Es muy fácil de recordar: simplemente pasamos a cerrar el restaurante los domingos y ahora abrimos los lunes a medio día para las comidas, cuando antes era justo al revés.

Por lo demás todo igual, no cambia nada más, misma franja horaria por las mañanas y por las noches, sólo sustituir los lunes por los domingos. Eso sí, aún quedan unas cuantas semanas para que efectuemos este cambio y para lo que queda de julio, y todo el mes de agosto, seguiremos como siempre, con nuestro horario habitual. ¡Tomad buena nota y que no se os olvide!

No obstante, esta semana no queríamos hablaros sólo de este cambio horario en La Mar Salá de Toledo sino de uno de los platos estrella de nuestro restaurante: las Cocochas de Merluza Nacional al Ajillo.

Suena bien, ¿verdad? Pues sólo tenéis que contemplar la foto que hemos puesto como imagen de cabecera de este artículo para daros cuenta de que se trata de un plato formidable, digno de los mejores paladares. ¡Menuda pinta buena que tiene y os aseguramos que sabe aún mejor!

Siempre que podemos os presentamos alguno de nuestros platos para que, poco a poco, vayáis conociendo de primera mano algunas de las delicias que podéis encontrar en nuestra carta semanal y que podréis degustar cada vez que nos visitéis. Llevábamos tiempo sin hacerlo pero creemos que la espera ha merecido la pena, ¡no os quejaréis de las fantásticas especialidades que compartimos con todos vosotros!

Si queréis probar estas riquísimas cocochas, sólo tenéis que pasaros por vuestro restaurante toledano favorito: La Mar Sala. Nos encontraréis en la Calle Honda número 9 de Toledo. Siempre hay una excusa para visitarnos y ahora, después de ver este delicioso plato, ya la tienes. ¡Nos vemos en La Mar Salá!

Refúgiate del calor y las altas temperaturas en La Mar Salá de Toledo

Los que vivan en Toledo o hayan visitado esta bonita ciudad últimamente habrán comprobado en sus propias carnes el calor y el auténtico “bochorno” que se ha experimentado aquí estos últimos días, algo muy típico de Toledo durante gran parte del verano e, incluso, antes de tiempo.

Y es que, oficialmente, el verano 2018 aún no ha comenzado pero cualquiera lo diría: los termómetros marcan temperaturas altísimas, algo que contrasta con las lluvias y el frescor que veníamos viviendo tan sólo unos días atrás para crear una sensación térmica todavía mayor.

Toledo nunca se escapa a su cita anual con el calor y las altas temperaturas y este año no iba a ser menos. En momentos así, se convierte en casi una obligación el buscar remedios a semejante ola de calor: piscinas, lugares con sobra, sitios con aire acondicionado y cualquier otra manera de permanecer frescos.

Nosotros te proponemos una alternativa más pero no una cualquiera: visitar nuestro restaurante, La Mar Salá de Toledo, un restaurante donde estarás bien fresquito y podrás disfrutar de todas nuestras especialidades. Ya sabes: los mejores pescados y mariscos salvajes, arroces para chuparse los dedos, ensaladas diferentes y deliciosas, postres caseros únicos y esos vinos nacionales e internacionales que sólo encontrarás aquí.

No permanezcas más de la cuenta en las calles de Toledo, vente directamente al restaurante La Mar Salá y el esfuerzo merecerá la pena. La mejor recompensa te espera en la Calle Honda nº 9 de Toledo, nos encontrarás muy cerca de las escaleras mecánicas que te llevan al centro.

Este verano seremos tu mejor aliado, el local donde podrás comer o cenar bien a gusto sin que te afecten las altas temperaturas que se produzcan en el exterior. Tómate una cerveza bien fresquita o disfruta con nuestra amplia carta de vinos, nada mejor que una bebida refrescante para superar la primera gran ola de calor de este 2018.

Contamos con un local con aire acondicionado, perfectamente preparado para que no nos afecten las inclemencias del tiempo ni en verano ni en invierno. Visítanos y compruébalo por ti mismo: en nuestro acogedor restaurante estarás en la “gloria”.

Te esperamos dentro de nuestro horario habitual, es decir, martes a domingo por las mañanas, de 12:00 a 16:30h, y de jueves a sábado también por la noche, de 20:30 a 23:30h. Os recordamos que el lunes es nuestro día de descanso.

Nada más por nuestra parte salvo desearos un feliz comienzo de verano y que disfrutéis de vuestras vacaciones, aquellos que las tengáis dentro de poco. Mientras tanto nosotros seguiremos aquí, en Toledo, a vuestra entera disposición. ¡Hasta pronto!

Gamba blanca tamaño extra de Santa Pola cocida o plancha

Esta semana vamos a presentaros un plato que os va a encantar, o eso creemos ya que es sencillo pero, al mismo tiempo, muy efectivo. Nada más y nada menos que nuestra gamba blanca tamaño extra de Santa Pola, que podéis disfrutar en nuestro restaurante toledano tanto en su versión cocida como hecha a la plancha.

Utilizamos la gamba de mayor tamaño que entra en Madrid procedente directamente de la zona de Santa Pola (Alicante), una gamba con una talla “XL” y con un sabor no menos grande. Todo es mayúsculo en esta deliciosa gamba salvaje que os ofrecemos dentro de la carta del restaurante La Mar Salá de Toledo.

Con semejante género sólo pueden salir platos deliciosos y, en este caso, dado a su magnífico sabor, hemos decidido ofrecérosla directamente cocida o a la plancha sin mezclarla con otros ingredientes que puedan enmascarar ese sabor inconfundible. Al fin y al cabo, no queremos robarle el protagonismo a semejante “gambón”.

Si queréis probarla, ya sabéis lo que tenéis que hacer: pasaros por la Calle Honda número 9 de Toledo, es decir, por La Mar Salá, donde la encontraréis dentro de nuestra carta habitual. ¡Quien la prueba repite, avisados estáis!!