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Toledo Capital Española de la Gastronomía 2016

Todos los toledanos estamos de enhorabuena ya que Toledo, nuestra querida ciudad, ha sido declarada nueva capital española de la gastronomía en este año 2016. Este galardón es concedido cada año por la Federación Española de Periodistas y Escritores de Turismo (FEPET) y la Federación Española de Hostelería (FEHR).

En esta ocasión, el merecido premio ha recaído en la capital castellano-manchega ya que el jurado del certamen ha valorado muy positivamente su increíble combinación entre patrimonio, cultura y cocina de calidad, una mezcla exitosa que atrapa a todos sus visitantes.

De este modo, Toledo toma el relevo de Cáceres, que fue la última ciudad galardonada con dicha consideración. Este galardón supone un nuevo motivo para visitar la legendaria ciudad toledana, que en este año 2016 celebra el 30º aniversario de su declaración como Ciudad Patrimonio Mundial por parte de la Unesco.

Sobran los motivos para visitar Toledo pero, sin duda, un premio así ayuda a potenciar el turismo gastronómico de la ciudad, como se ha demostrado con el incremento del número de visitantes de las cuatro anteriores ciudades que recibieron anteriormente este galardón.

El concepto de Toledo Capital Gastronómica impulsará y dará a conocer, aún más, esa cocina toledana de vanguardia que sabe reinterpretar los clásicos e innovar más allá de la tradición. Una cocina que saca el máximo partido a los productos locales y escoge la mejor materia prima nacional e internacional para elaborar platos únicos.

Dentro de esta cocina toledana moderna, elegante y apasionante, el restaurante La Mar Salá ocupa un lugar de referencia gracias a su cuidada elaboración de platos en los que el pescado y el marisco son los ingredientes estrella.

No en vano, La Mar Salá tiene fama de ser el restaurante donde se come el mejor pescado y marisco salvaje de todo Toledo, un producto 100% de calidad, directamente sacado del mar, nada de piscifactorías.

Buen ejemplo de ello, es el plato que da imagen a este artículo: un delicioso Atún rojo salvaje preparado en tartar con helado de Wasabi. Y esto es sólo un pequeño ejemplo, si pasan por La Mar Salá de Toledo descubrirán muchas otras delicias dignas de los paladares más exigentes.

Así que ya sabéis amigos, acordaros de visitar al menos una vez Toledo este año y que no se os olvide pasaros por La Mar Salá, un restaurante a la altura de la capital española de la gastronomía 2016.

Ven a visitarnos y compruébalo por ti mismo. ¡Hasta pronto!

Felices fiestas de parte de todo el equipo de La Mar Salá de Toledo

Todo el equipo de personas que hace posible el Restaurante La Mar Salá de Toledo les desea unas felices fiestas y un próspero año nuevo en el que no falte la salud, el amor, el dinero y los buenos momentos a compartir con sus seres queridos.

Para La Mar Salá este 2015 ha sido un año increíble, lleno de buenos momentos que hemos compartido con todos vosotros: nuestros clientes, amigos y familiares. Vosotros sois los artífices de que esto siga en marcha, de que cada día tengamos tantas ganas de venir a trabajar al restaurante para ofreceros nuestra mejor versión. Es por eso que os damos las gracias de todo corazón y que os deseamos unas Navidades maravillosas en las que la felicidad y la alegría sean las notas predominantes.

Ya sabéis que estaremos a vuestra disposición la mayor parte de estas fiestas, con excepción del 24, 25 y 31 de Diciembre de este 2015, además del 1 de Enero del 2016, abriendo todos los lunes incluidos en este periodo navideño, para ofreceros siempre el mejor servicio posible con todo el cariño y buen hacer que nos caracterizan pero con ese toque extra que la Navidad nos otorga a todos y que es contagioso.

El año que viene, seguirá habiendo un hueco para todos vosotros en La Mar Salá, os recibiremos con la misma ilusión y simpatía e incluso más, si cabe, ya que nos adentraremos en el año nuevo con energías renovadas y con muchas ganas de que este 2016 que está por llegar sea un año tan bueno como el 2015, porque mejorarlo va a ser complicado pero nada es imposible y con clientes y amigos como vosotros todo es factible.

Os esperamos a todos, esta Navidad 2015 y comienzos del 2016, en vuestro restaurante de confianza, en ese rincón toledano que os ofrece el mejor pescado y marisco salvaje de toda la zona, es decir, en La Mar Salá. ¡Muchísimas gracias!

¿Cuándo podremos visitar La Mar Salá estas Navidades?

Esta es una de las preguntas que más nos hacen nuestros clientes, amigos y seguidores ahora que se acercan las fiestas de Navidad. Así que hemos decidido crear este artículo para indicaros a todos los días durante los cuales estará abierto el restaurante La Mar Salá de Toledo en estas próximas Navidades.

Es muy sencillo: La Mar Salá estará abierta todos los días de Navidad con excepción de las fechas más señaladas, el jueves 24 de Diciembre, el viernes 25 de Diciembre y el jueves 31 de Diciembre, así como el viernes 1 de Enero, ya dentro del nuevo año.

Nos tomamos un merecido descanso en estas fechas especiales para poder disfrutar de las vacaciones con la familia y recuperar fuerzas para poder atenderos el resto de días con toda la ilusión y simpatía que nos caracterizan.

Por lo demás, La Mar Salá funcionará como de costumbre, con el mismo horario de apertura, es decir, de martes a domingo abrimos siempre por las mañanas de 12 a 16:30h y de jueves a sábado también abrimos por la noche de 20:30 a 23:30h.

Los lunes el restaurante suele permanecer cerrado por descanso del personal, sin embargo, para estas Navidades hemos decidido hacer una excepción y abriremos tanto el lunes 21 de Diciembre como el lunes 28 de Diciembre. Dos oportunidades más para disfrutar de nuestras instalaciones.

Aprovechad estos próximos días de vacaciones para visitar La Mar Salá y degustar el mejor marisco y pescado salvaje de todo Toledo, género de máxima calidad que seleccionamos especialmente para todos vosotros.

Os ofrecemos un entorno cálido y acogedor perfecto para pasar una velada agradable con los amigos, la familia, los compañeros del trabajo o con quien tú quieras. En La Mar Salá estaremos encantados de recibiros y siempre seréis bien recibidos.

Nada más, sólo nos queda desearos unas felices fiestas para estas próximas navidades y daros las gracias por confiar en nuestro restaurante un año más. Esperamos contar con vuestra fidelidad y confianza durante mucho tiempo.

Un saludo de parte de todo el equipo que hace posible La Mar Salá. ¡Hasta pronto!

Cesar recibe el Diploma de Maestresala y el Título oficial de Sumiller

¡Estamos de enhorabuena en La Mar Salá!

Cesar ha obtenido recientemente el diploma que le acredita como Maestresala según La Cámara Oficial de Comercio e Industria de Madrid, así como el título de Sumiller expedido por el mismo organismo madrileño.

Os dejamos las palabras de Cesar relatando este momento tan importante para él y para todos los amigos de nuestro restaurante:

“Después de 2 años muy duros se cumplió el objetivo de formarme para ofrecer lo mejor de mí a mis amigos y clientes. Todo esto no hubiera sido posible sin el apoyo de mi mujer Eva y mis compañeros de trabajo. También quiero dar las gracias a todos mis compañeros de la cámara de comercio de Madrid y profesores por estos 2 maravillosos años en los que tanto he aprendido y tantos amigos he conseguido. Ha sido una experiencia inolvidable.”

Como podéis comprobar, en La Mar Salá de Toledo no paramos de trabajar y seguimos formándonos para ofrecer a nuestros clientes y amigos el mejor servicio posible.

Aprovechamos la ocasión para agradeceros vuestra fidelidad y deciros que en nuestro restaurante seréis siempre bien recibidos.

¡Nos vemos en La Mar Salá!

Bienvenidos a la Nueva Página Web del Restaurante La Mar Salá de Toledo

En La Mar Salá estamos de enhorabuena, hemos estrenado nueva página web y estamos deseando dárosla a conocer a todos vosotros, nuestros clientes y amigos: https://www.lamarsalatoledo.com/

Dicha página web supone el inicio de todo el proceso de renovación de la imagen visual y profesional del Restaurante La Mar Salá en todo lo referente al apasionante mundo de Internet.

Dentro de este proceso de remodelación, no sólo se incluye la creación de una nueva página web sino también un interesante blog donde iremos subiendo diversos artículos para informaros de los distintos servicios que ofrecemos, así como de las novedades del restaurante y de otra serie de noticias relacionadas con La Mar Salá de un modo u otro.

Sin embargo, esto no acaba aquí, el proceso se completa con la nueva gestión de nuestras redes sociales, a través de las cuales os mantendremos informados de todo lo relativo al restaurante, os avisaremos cuando hayamos publicado nuevos artículos en el blog y en definitiva, trataremos de mantener una comunicación fluida y cercana con todos vosotros.

Para los que no lo supieran aún, decir que La Mar Salá está presente en las principales redes sociales del momento, es decir, Facebook, Twitter y Google+, así como en otras plataformas tan conocidas como TripAdvisor, donde nuestro restaurante suele ocupar siempre una de las diez primeras posiciones en cuanto a negocios hosteleros mejor valorados de todo Toledo se refiere.

Este nuevo espacio virtual, que es nuestra página web, refleja todas estas realidades y proporciona al visitante toda la información necesaria para conocernos de primera mano, así como para ponerse en contacto con nosotros si así lo estiman oportuno.

Queremos que se trate de una web dinámica, comunicativa, próxima, en la que la comunicación fluya en ambas direcciones. Queremos conocer vuestras opiniones sobre nuestro restaurante, recibir vuestros comentarios, aportes y sugerencias. En definitiva, deseamos que esta web sirva como referente a la hora de hablar de restaurantes toledanos de calidad y estamos implicados al máximo para que así suceda.

Ya sabéis que La Mar Salá es el único restaurante de Toledo que ofrece pescado y marisco salvaje genuino, directamente obtenido del mar, sin intermediarios, sin trampas, sólo materia prima de la mejor calidad. Todo esto queda bien reflejado en nuestra nueva web y además descubriréis otros aspectos del restaurante que probablemente desconocíais hasta ahora.

Lo mejor en estos casos, suele ser que visitéis la web y la valoréis por vosotros mismos. Esperamos que os guste e ir mejorando día a día con vuestra ayuda, para ofrecerles un servicio cada vez más personalizado y eficiente. Ese es nuestro reto, nuestro compromiso.

Sin más, les damos las gracias por estar al otro lado y les invitamos a participar en ésta, vuestra comunidad. Un saludo de parte de todo el equipo que hace posible La Mar Salá.

Menú Degustación de Navidad

Disfrute de nuestro menú degustación de Navidad.

Contenido:

  • Zamburiña al ajillo .
  • Navaja con vinagreta de yuzu y sus perlas.
  • Mejillón en salsa gallega.
  • Croqueta casera de gamba roja.
  • Taco de bacalo de anzuelo rebozado con pisto casero.
  • Sardina de verano ahumada sobre quinoa y salmorejo , con vinagreta de maracuyá y helado de Green juice.
  • Atun rojo:
    • En ensalada de lechuga de mar con foie.
    • En tartar con helado de wasabi.
    • En tempura macerado en salsa hoisin.
  • Milhojas de pasta wonton rellenas de ciervo y foie gratinadas con bechamel de setas.

Postre:

  • Tarta de queso curado manchego con helado de mazapán.
  • Pan, agua.

Todo por 45.00€ IVA incluido.

Notas : Este menú solo se servirá bajo reserva y a mesa completa. Si el dia de dicha reserva faltara algún comensal se cobrara el 50% del menú de dicho comensal

Jornada de la tapa en Toledo 2014

Pez mantequilla con salsa teriyaki, pan de especias y tinta de calamar. Esta maravillosa tapa fue nuestra elegida para participar en la jornada de la tapa en Toledo del año 2014 ¿Que os parece?.

Desde luego, cuando la presentamos fue muy aclamada por nuestros clientes y gustó bastante entre todos los que se animaron a probarla.