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Menú Degustación de Navidad

Disfrute de nuestro menú degustación de Navidad.

Contenido:

  • Zamburiña al ajillo .
  • Navaja con vinagreta de yuzu y sus perlas.
  • Mejillón en salsa gallega.
  • Croqueta casera de gamba roja.
  • Taco de bacalo de anzuelo rebozado con pisto casero.
  • Sardina de verano ahumada sobre quinoa y salmorejo , con vinagreta de maracuyá y helado de Green juice.
  • Atun rojo:
    • En ensalada de lechuga de mar con foie.
    • En tartar con helado de wasabi.
    • En tempura macerado en salsa hoisin.
  • Milhojas de pasta wonton rellenas de ciervo y foie gratinadas con bechamel de setas.

Postre:

  • Tarta de queso curado manchego con helado de mazapán.
  • Pan, agua.

Todo por 45.00€ IVA incluido.

Notas : Este menú solo se servirá bajo reserva y a mesa completa. Si el dia de dicha reserva faltara algún comensal se cobrara el 50% del menú de dicho comensal

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One comment on “Menú Degustación de Navidad

  1. María del Mar

    Espectacular!!! Pudimos probar el tartar hace meses y, mi pareja, que allá por donde vamos lo pide, quedó maravillado, el mejor que ha probado nunca. Encantados de volver cuando pasemos por Toledo, todo buenísimo!!!

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