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Descubre los mejores espumosos en La Mar Salá de Toledo

En el restaurante La Mar Salá de Toledo tenemos la suerte de contar con nuestro propio maestresala y sumiller, nuestro compañero Cesar, y eso nos proporciona grandes ventajas, así como también se las proporciona a nuestros clientes ya que pueden disfrutar de los mejores vinos de la geografía española y de tierras internacionales gracias a sus amplios conocimientos sobre la materia.

En anteriores ocasiones os hemos hablado de nuestra completa carta de vinos, habiéndonos centrado hasta ahora en los vinos blancos y en los tintos pero de lo que no hemos hablado tanto es de nuestra magnífica selección de espumosos, elegida personalmente por Cesar para todos vosotros.

Y es que entre las numerosas catas de vinos que nuestro sumiller realiza habitualmente, también se encuentran catas de espumosos nacionales e internacionales. Sin ir más lejos, recordamos un artículo de hace algún tiempo en donde os relatábamos una cata de vinos y espumosos procedentes de Nueva Zelanda y Sudáfrica que Cesar hizo en Madrid junto a la asociación a la que pertenece.

Pero lo mejor es que os presentemos algunos de los espumosos que podéis encontrar en la carta de nuestro restaurante para que os hagáis una idea más exacta de la calidad y la variedad de la que estamos hablando. ¡Vamos con ello!

Empezamos por un espumoso de nuestro país, el Cava Mont-ferrant l’Americano, un magnífico Brut que os sorprenderá gratamente, y seguimos con un espumoso de nuestros vecinos franceses, el Champagne Henri de Verlaine, un Premier Cru también de tipo Brut que no deja indiferente a nadie.

De Francia también es el fantástico Champagne Lallier Brut Blanc de Blancs, un Grand Cru de tipo Brut elaborado al 100 % con uva Chardonnay, y fruto de las catas que comentábamos antes, podemos ofreceros también sorprendentes espumosos de Nueva Zelanda como, por ejemplo, el Quartz Reef Rose un espumoso con un sugerente color y un intenso aroma procedente de la variedad Pinot Noir con la que se elabora íntegramente.

Terminamos nuestra selección de espumosos con un auténtico “número uno”: el Laurent-Perrier Brut Millesimé del 2006. Con un color amarillo oro y una fina efervescencia fruto de más de ocho años de envejecimiento en las bodegas, elaborado con un 50% de una Chardonnay y un 50% de Pinot Noir, presenta una mezcla de aromas procedentes de fruta fresca, almendras y frutos secos consiguiendo un perfecto equilibrio en la boca.

¿Qué os parecen? ¡No nos digáis que no os quedáis con ganas de probarlos todos! Si es así, sólo tenéis que pasaros esta semana, o cuando vosotros queráis, por La Mar Salá y disfrutar con cualquiera de los estupendos espumosos que aparecen en nuestra carta de vinos. Una estupenda forma de pasar una velada acompañado de tu pareja, tu familia, tus amigos o de quien tú quieras. ¡Aquí os esperamos!

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